sorbetto s. m. gastr. / enol. 1581. Preparato semidenso e appena congelato, a base di sciroppo di zucchero mescolato con polpa o succo di frutta e talvolta con vino o liquori. (GDU).
sorbet s. m. † 1. gastr. / enol. 1553. Preparato orientale fatto con limone, zucchero e acqua. 2. gastr. / enol. 1782. Gelato. (GR; TLF).
sorbet < fr. (OED) → sorbet
? Sorbet (anche Sorbett) [ˈzɔrbeː] anche [zɔrˈbeː] s. m. e n., gen. -s, pl. -s gastr. / enol. 1728 (Paul; Gladov; Kluge: < it. e fr.; DuF: < fr.).