cavolfiore s. m. bot. / agric. gastr. / enol. Av. 1597. Ortaggio con infiorescenza carnosa compatta, a forma di palla, di colore bianco gialliccio. (GDU).
chou-fleur (calco formale) s. m. bot. / agric. gastr. / enol. 1611 (choux fleurs pl.) (TLF).
cauliflower < neolat. o fr. (OED) → chou-fleur
I. Blumenkohl (calco formale) s. m., gen. -s bot. / agric. gastr. / enol. 1588 (Blumenköll) (Paul).
II. Karfiol s. m., gen. -s, mer. e austr. bot. / agric. gastr. / enol. Sec. XVII (1616 carifior) (Kluge; Küheb., p. 515; Paul: 1701).