ortolano s. m. zool. / vet. Sec. XV. Uccello del genere Emberiza (Emberiza hortulana) di piccole dimensioni, che si nutre di semi e insetti che caccia nelle zone pianeggianti o coltivate. (GDU; DEI).
ortolan s. m. gastr. / enol. zool. / vet. 1552 (hortolan) (TLF).
ortolan < fr. (OED) → ortolan
Ortolan s. m., gen. -s, pl. -e zool. / vet. 1806 (DuF; Oertel).