gabelle s. f. 1. econ. / comm. / fin. stor. 1267 (gabele). Imposta su certe derrate. 2. econ. / comm. / fin. stor. 1331. Magazzino pubblico dove lo Stato depositava il sale prima della vendita. 3. econ. / comm. / fin. stor. 1342. Imposta sul sale. 4. sing. o pl. est. econ. / comm. / fin. stor. Amministrazione incaricata di riscuotere l’imposta sul sale. (TLF).