frittatella ( frittadella sett.) s. f. gastr. / enol. Av. 1484. Piccola frittata. (GDLI).
? Frikadelle († Frittadelle) (< ol. × fr. fricandeau × it.) s. f. gastr. / enol. 1692 (1715 anche Frikandelle). Polpetta (di carne) (Paul; Pfeifer; Kluge; DuE; DuGW: per dissimilazione < it. ‹frittatella› [‹frittadella›]).