agresto ( agresta region.) s. m. gastr. / enol. Av. 1347. Uva che non giunge mai a piena maturazione e succo che se ne ricava. (DELI).
Agrest [aˈgrɛst] s. m. (†f.), gen. -s, pl. -e 1. gastr. / enol. 1479 (1483 agresta). Agresto (succo). 2. gastr. / enol. 1515. Agresto (uva) (DuF; Wis).