bisturi ( bistorino it.) (< † pistorese, pistolese 'della città di Pistoia', un tempo famosa per le sue lame; sec. XIV '') s. m., sett. med. / farm. 1771 (bistorì). Coltelletto operatorio. (DELI; DEI).
? bistouri s. m. 1. mil. / armi 1464 (bistorit). Daga, pugnale. 2. med. / farm. 1564 (bistorie f., 1680 bistouri m.) (GR; TLF).