spiedino ( spiedo ) s. m. 1. gastr. / enol. 2ª metà sec. XVIII. Asticciola appuntita su cui s’infilano bocconcini di carni diverse da far rosolare sulla brace. 2. gastr. / enol. 1965. Vivande preparate sullo spiedino. (DELI).
spiedini (spiedi) s. gastr. / enol. Sec. XX. Fetta di pane e mozzarella rosolati allo spiedo e serviti con salsa d’acciuga. (Haller, p. 18).