† scaloppini ( scaloppino sing.) s. m.pl. gastr. / enol. 1890 (1905 scaloppina, scaloppine f.). Fettina, spec. di vitello, ricavata di solito dalla fesa o dalla noce, cotta in padella e variamente insaporita. (GDU).
scallopini [skæ-] s. gastr. / enol. 1950 (scaloppine) (OED).