DIFIT - edizione digitale del Dizionario degli Italianismi nel mondo

rosolio

rosolio s. m gastr. / enol. 1670 (rosoli). Liquore dolce e di bassa gradazione alcolica ottenuto unendo una o più essenze aromatiche macerate e distillate in una soluzione di alcol, acqua e zucchero in rapporti variabili. (GDU).

F

?I. rossoli (rossolis, rossolio, rosolio) s. m. 1. gastr. / enol. 1645. In passato, rosolio. † 2. gastr. / enol. Sec. XIX. Ratafià di rose e di fiori di arancio, fabbricato soprattutto in Italia ed in Turchia nel sec. XIX. (GR; TLF: < ‹rossolis› bot. 1669 [‹Ros Solis›]).

II. rosolio (rosoglio) s. m. gastr. / enol. 1805 (TLF, s.v. ‹rossolis› ecc.).

I

rosolio s., pl. -s gastr. / enol. 1770 (rosselia, 1819 rosoglio) (Cart.; OED: 1818).

T

Rosolio († Rossoli s.) s. m., gen. -s, pl. -s gastr. / enol. 1806 (DuF; Oertel; Dicke).