DIFIT - edizione digitale del Dizionario degli Italianismi nel mondo

ravioli

ravioli ( rafioli sett.) s. m.pl. gastr. / enol. 1344 (raviuoli). Pezzetti di pasta all’uovo con ripieno di verdura, ricotta, carne o altro. (DELI).

F

ravioli (raviolis) s. m.pl. gastr. / enol. 1834 (1376 raviolle, ‘pasticcio di rape e carni tritate’) (GR; TLF).

I

I. † rafiol s., raro gastr. / enol. Ca. 1440 (raffyolys pl.). Nella cucina medievale, specie di polpetta di carne. (OED).

?II. † raviol (< it. o fr.) s., raro gastr. / enol. 1611. Polpetta di carne. (OED).

III. ravioli s. pl. gastr. / enol. 1823. Ravioli (pasta) (Cart.; OED: 1841).

T

Ravioli s. pl. gastr. / enol. Sec. XX (Kluge).