DIFIT - edizione digitale del Dizionario degli Italianismi nel mondo

pistacchio

pistacchio s. m. 1. gastr. / enol. Ca. 1350 (1289 pistacio venez.). Seme ricco di grassi e zuccheri, di colore verde, utilizzato in pasticceria, nella preparazione di gelati e di molti piatti. 2. bot. / agric. Pianta del genere Pistacia (Pistacia vera). 3. colore 1871. Colore verde chiaro, simile a quello del seme di tale pianta. (GDU; DELI).

F

pistache s. f. 1. gastr. / enol. 1546 (m.; 1627 f.). Pistacchio (seme). † 2. fam. / colloq. fig. 1879. Sbornia. (GR; TLF). Derivazioni/Composti: pistache agg. inv. colore 1781. Pistacchio (colore).

I

pistachio [pᵻˈstɑː(t)ʃɪəʊ, pᵻˈsta-] s. 1. gastr. / enol. 1598 (Pistaccios pl., 1650 pistachioes pl.). Pistacchio (seme). 2. bot. / agric. 1664 (Pistacio’s pl., 1751 Pistachia). Pistacchio (pianta). 3. est. colore 1791 (Pistache, 1888 pistachio). Pistacchio (colore) (OED; Webster).

T

? Pistazie s. f., pl. -n bot. / agric. gastr. / enol. 1477 (Pistachi, 1585-89 pistaci) (Wis, normalmente considerato < neolat.).