panforte s. m. gastr. / enol. 1804. Dolce senese consumato spec. nel periodo natalizio, confezionato con un impasto sodo di farina, zucchero o miele, spezie, canditi, mandorle e nocciole, di forma circolare e appiattita. (GDU).
panforte s., pl. -s o -i gastr. / enol. 1865 (OED).