marzolino s. m. gastr. / enol. Av. 1449. Pregiato formaggio di pecora, prodotto con il latte delle mungiture del mese di marzo. (GDU).
† marsoline s. gastr. / enol. 1617 (OED).
† Marzolino s. m. gastr. / enol. 1879 (Petri).